Birchermüsli, Originalrezept
Bircher-Benner Müsli
Bircher Frühstücksmüsli
Grünkernflocken - Müsli
Haferflocken - Müsli
Hanfmüsli
Käse - Müsli überbacken
Möhren - Karotten - Müsli
Müsli-Kuchen, Müslikuchen
Müsliriegel, Müslistangen
Müsliriegel
Porridge - Haferbrei (Schottische Nationalfrühstück)
Vollkorngetreide - Müsli
Wassermus - Omas Wasserbrei Anno 1950

GETREIDEKÖRNER, KEIME, SAMEN:

Hauptgetreidearten Europas: Roggen, Weizen, Gerste und Hafer;
In südlichen Zonen und Asien: Reis, Mais und Hirse;

Ganze Getreidekörner kochen - Grundrezepte !

Amaranth - Grundrezept
Buchweizen, ganze Körner - Grundrezept
Buchweizengrütze gekocht, mit Ahornsirup
Buchweizengrütze geröstet - Kascha (Russland)
Dinkelkörner-Salat mit Kräutern
Dinkelkörnersuppe, Dinkelbrühe
Dinkelschrot Gratin
Gerstenschrot-Suppe
Getreiderisotto, Getreide-Risotto mit Wildkräuter
Haferbrei - Frühstück
Haferflocken-Kuchen, Omas
Keime, Samen ziehen, keimen
Malzbrei - Gerste rösten, darren
Popcorn, süß oder pikant
Polenta, Grundrezept  (Italien/Schweiz)
Vegane Buchweizensuppe "Gärtnerin" (Italien)
Weizendessert (Ägypten)

GRIESS, MAIS, HIRSE ...
Grieß entsteht ähnlich dem Mehl, nur mit veränderter Mühleneinstellung.

Weizengrieß, ein sehr feiner Grieß, Verwendung: Backanwendungen, Babynahrung, Grießbrei, Desserts, Knödeln;
Grießsorten: Geputzter und ungeputzter (von Schalen nicht befreit) und nachr Granulation:
Grob: 0 62 - 1 0 mm
Mittel: 0 48 - 0 62 mm
Fein: 0 25 - 0 28 mm (auch als "Doppelgriffiges Mehl" bezeichnet);

Hartweizengrieß und Dunste, Verwendung: Teigwarenproduktion;
Hartweizenkörner grob geschnitten, Verwendung: Grütze für Herstellung von Kuskus, Bulgur etc.;.
Aus Mais wird Grieß für die Polenta gemacht.

Burghul, Bulgur-Topf (Orient)
Couscouss aus Hartweizengrieß (Türkei)
Garlic Grits (USA)
Gofio, selbst herstellen  (Gran Canaria)
Gofio - Ralera aus Gofio und Wein - Frühstück
Grießauflauf
Grießkoch,  Grießbrei
Grieß-Topfen-Schmarrn
Grießknödel - Grießklöße als Beilage zu Deftigen
Grießknödel - Grießklöße als Beilage zu Süßen
Grießnockerl - Grießklößchen als Suppeneinlage
Grießklößchen  (Leipzig, Sachsen /DDR)
Grießnocken gebacken
Grießnockerl - Gebratene Grießnocken aus DDR-Kochbuch (DDR)
Grießschnitten gebraten
Schwemmknödel, Schwemmklöße (Deutschland)
Hirsebrei  (Beilage)
Hirseleibchen - Hirsebuletten
Hush Puppies - Maisgrießbällchen (USA)
Popcorn - am Herd oder im Lagerfeuer...
Riebel - Stopfer - Brösel, aus Riebelgrieß
Riebel - Stopfer - Brösel (Vorarlberg)
Sterz - Brennsterz aus Omas Kochbuch Anno 1950 (Steiermark /Ö)
Sterz - Heidensterz  (Steiermark /Ö)
Sterz - Türkensterz  (Steiermark /Ö)

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