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Getreiderezepte, 4 Portionen, für:
Steirischer Türkensterz
Getreide Rezepte
zum Nachkochen
½ L Wasser
½ TL Salz
250 g Polenta (Maisgrieß)
80 g Schmalz
ZUBEREITUNG:
Polenta in siedendes Salzwasser einkochen, bei schwacher Hitze
dünsten. Abbröseln und mit heißem Schmalz begießen.
Informationen zu
Getreide-Rezepte, Tipps, Lexikon:
Maisgrieß wird als Polenta bezeichnet.
In der Schweiz und in Italien wird aus Maisgrieß "Polenta"
gekocht. Eine sehr beliebte Sättigungsbeilage zu Fleisch mit Sauce, Fisch
oder Käse.
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