Käse-Rezepte, 4 Personen für:
Ofenkäse - Käse aus dem Backofen
Käse-Rezepte zum Nachkochen

400 g Feta (Griechischer Käse)
4 Tomaten, kleinere
2 Knoblauchzehen
6 EL Olivenöl
1 TL Tomatenmark (Tube)

zum Würzen frei nach Wahl:
Pfeffer
Oregano
frische Kräuter der Saison (Brunnenkresse, Schnittlauch usw), fein gehackt

ZUBEREITUNG:

Feta zerkrümeln. Tomaten klein würfeln. Knoblauch pressen. Alle Zutaten in einer Schüssel würzen und gut vermengen.

Je nach Portionen 2-3 Stück Alufolie abreißen. Ofenkäs-Mischung in der Mitte der Folie häufen und Folie gut zu Päckchen verschließen.

BACKROHR:
Päckchen bei ca. 220°C im Backofen für 10-15 Min backen.

SERVIEREN:
Päckchen auf Teller legen. Bei Tisch Folie des Ofenkäse oben leicht öffnen. Ofenkäse mit Ofenkartoffeln oder frischem Baguette (Weißbrot) servieren. Als Menüvorschlag serviere davor Ofensuppe.

Gericht eignet sich hervorragend auch zum Grillen am Grill !

Informationen zu Käse-Rezepte, Tipps, Lexikon:

Feta stammt ursprünglich aus Griechenland. Feta, was soviel bedeutet wie Scheibe, ist ein Weichkäse. Original griechischer Feta besteht aus Schafmilch und Ziegenmilch.

Hingegen deutscher Feta wird aus Kuhmilch hergestellt!

Käsemarken - Käsebezeichnungen Lexikon
Alles über Käse - von Käsesorten bis Lagerung

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