Suppen Rezepte, 4 Portionen, für:
Grombasopp - Kartuffelsuppe vom Saarland
Suppenrezepte zum Nachkochen

1 kg Kartoffeln, geschält - Sorte mehlig kochend
1 Bund Suppengrün
1 Tomate
1 Wirsingblatt
2 L Brühe (Suppenwürfel, Instant)
Dürrfleisch (nach Geschmack)
1 Zwiebel
2 EL Saure Sahne (Sauerrahm, Schmant)

ZUBEREITUNG:

Kartoffeln, Suppengrün, Tomate, Wirsing in der Brühe weich kochen. Alles durch ein Sieb streichen. 

Dürrfleisch klein schneiden, Zwiebel klein schneiden, beides anbraten und die Suppe damit schmelzen. Saure Sahne verfeinert die Suppe vor dem Servieren.

Informationen zu Suppen, Rezepte, Tipps, Lexikon:

Kartoffeln  -  Kocheigenschaften, Kartoffelsorten, Verwendung, Küchenhelfer, Gewürze, Lagerung
Suppengrün - Wurzelwerk - Grünzeug was ist das ?

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