Lammfleisch, Schaffleisch, Hammelfleisch; Rezepte für:
Kebab Sis - Türkische Lammspieße
Rezepte zum Nachkochen für 4 Portionen:

1 kg mageres Lammfleisch (od. Kalb)
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
4 EL Olivenöl
½ TL Pfeffer
½ TL Paprika
½ TL Salz
½ TL Kimyon (Cumin)

ZUBEREITUNG:

Zwiebeln und Knoblauch fein reiben. Öl, Pfeffer und Paprika zu einer Marinade verarbeiten (ohne zu kochen). Das in Würfel geschnittene Fleisch 2 Stunden in diese Marinade einlegen.

Fleischwürfel auf Spieße ziehen und grillen.

Informationen zu Schaf,, Hammel, Lamm Rezepte, Tipps, Lexikon:

Lamm, Hammel, Schaf - Tipps, Lagerung...

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