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Original Japanische-Rezepte, 4 Personen für:
Mentsuyu
饂飩
Original Udon-Mentsuyu-Sauce - Grundrezept
Japanische
Rezepte
zum Nachkochen
MENTSUYU-SAUCE:
2 Tassen
Dashi
1/2 Tasse Sojasauce (shouyu)
3 EL Mirin (Kochwein)
ZUBEREITUNG:
MENTSUYU-SAUCE:
Alle Zutaten in einem Topf gießen und am Herd aufkochen. Sogleich vom Herd nehmen und
Topf im kalten Wasser abkühlen.
Informationen zu
Japan-Rezepte, Tipps, Lexikon:
"MENTSUYU":
Das ist die Original japanische Dipp-Sauce zu Udon-Nudel Gerichte;
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