Original Japanische-Rezepte, 4 Personen für:
Ichigo daifuku
大福もち
Süßer Reiskuchen
Japanische Rezepte zum Nachkochen

10 Erdbeeren (ichigo)
1 Schale Anko (süsse Azukibohnen)
5 Kiri-Mochi (Getrocknete Reiskuchen)
3 EL Zucker (guranyuu-too)
4 EL Wasser (mizu)

ZUBEREITUNG:

Rolle jeweils 1 Erdbeere mit Anko auf und forme daraus kleine Kugeln.

Mochi (Reiskuchen), Zucker und Wasser in einer Schüssel in der Mikrowelle (oder im Topf am Herd) für ein paar Minuten erwärmen, bis sich der Mochi erweicht.

Mochi verrühren. Masse in 10 Portionen aufteilen.

Wickel jeweils 1 Ankokugel mit dem Reiskuchen ein und forme daraus "Daifuku-Kuchen".

Informationen zu Japan-Rezepte, Tipps, Lexikon:

Mit Stäbchen essen - Anleitung zum Essen für asiatische Essstäbchen
Japanische Küchenzutaten, Lexikon mit Erklärungen

Diese Seiten könnten sie interessieren:

Inhaltsverzeichnis von: Original Japanische Rezepte
Kochrezepte Startseite:  * Salz&Pfeffer Rezepte *

Sushi Rezepte - Sushi, Maki, Nori...
Chinesische Rezepte - Original aus China
DDR Rezepte - Ostrezepte, Zonenrezepte
Reis, Gerichte mit Reis - Rezepte

Infos&Fun Startseite - www.kirchenweb.at