Suppen Rezepte, 4 Portionen, für:
Burgenländische Panadelsuppe
Supperezepte zum Nachkochen

4 Semmeln (Brötchen), vom Vortag
1,5 L Wasser
4 El Butter
Salz&Pfeffer
3 Eidotter (Eigelb)
1/2 Tasse Sauerrahm (Schmant)
Schnittlauch, frischen

ZUBEREITUNG:

Semmeln (Brötchen) in kleine Würfel schneiden. 1,5l Wasser mit 3 Suppenwürfeln erhitzen, Semmelwürfel zufügen, 15 Minuten köcheln lassen, danach durch ein Sieb passieren. 

Würze mit Salz&Pfeffer, Suppe nochmals aufkochen, vom Herd wegstellen und den Rahm beifügen. 

Legiere die Suppe mit den Eidottern.

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