Suppen Rezepte, 4 Portionen, für:
Piratensuppe
Supperezepte zum Nachkochen

3 Zwiebel
1 Paprikaschote, rote
1 Paprikaschote, grüne
4 EL Öl
2 Knoblauchzehen
Curry
1 L Fleischbrühe (Instant, Suppenwürfel)
1 Tasse Langkornreis
1/4 L Milch
1 EL Mehl
500g Fischfilet vom Seelachs (oder Rotbarsch), entgrätet

ZUBEREITUNG:

Geschälte Zwiebeln und Paprikaschoten würfeln. In Öl 5 Min anbraten. Knoblauch zerdrücken, mit Curry zum Gemüse geben, kurz ziehen lassen. Mit Brühe auffüllen. Alles aufkochen. Reis in die kochende Suppe geben, 12-30 Min (bis kurz bevor er gar geworden) auf kleiner Flamme köcheln.

Milch und Mehl verquirlen, Suppe damit binden. Fisch in Stücke schneiden, 5 Min. bei kleiner Hitze mitkochen. Mit Salz&Pfeffer abschmecken.

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