Suppen Rezepte, 4 Portionen, für:
Steirische Kümmelsuppe
Supperezepte zum Nachkochen

3 TL ganzer Kümmel
1 Becher Sauerrahm (Schmant)
50 g Mehl
Muskatnuss, etwas davon abgerieben
Salz&Pfeffer

ZUBEREITUNG:

Kümmelkörner in 1,25 L Wasser ca. 20 Minuten aufkochen.

In der Zwischenzeit Mehl mit Sauerrahm versprudeln, bis die Mischung glatt ist und gibt diese in die nicht mehr kochende Suppe. Wieder auf die Flamme stellen und noch 15 Minuten ziehen lassen.

Mit Salz&Pfeffer würzen, mit Muskatnuss abschmecken.

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