Suppen Rezepte, 4 Portionen, für:
Kriegssuppe Kekssuppe vom Jahr 1945 - Englische Speisung
Supperezepte zum Nachkochen

REZEPT 1 anno 1945:
Zwieback, zerbröckelt
Magermilch

REZEPT 2 anno 1946:
Kekse, zerbröckelt'
Vollmilch (oftmals gewässert)

ZUBEREITUNG:

Milch erwärmen, Bruchstücke und Krümel von Zwieback oder Kekse einlegen und sogleich mit Löffel servieren.

Informationen zu Suppen Rezepte, Tipps, Lexikon:

Die Schulkinder lebten damals auf, so berichteten Herr und Frau L., als Ende 1946 die Schulspeisung kam, die es auch noch für obersten Klassen gab. Wir bekamen die "Englische Speisung", die meist aus irgend einem Eintopf meist Erbsensuppe (aber ohne Speck) oder Grießbrei mit Rosinen bestand. Beliebt war bei allen eine "Kekssuppe". Vor 1948 sah diese Speisung oftmals sehr kärglich aus.

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