Suppen Rezepte, 4 Portionen, für:
Avocadosuppe
Supperezepte zum Nachkochen

2 Avocados, reife
1 Zitrone
1/2 L Hühnerbrühe (Instant, Suppenwürfel)
2 EL trockener Sherry,
1 EL Dill, fein gehackt
1 Zwiebel
100 g Crème fraiche

ZUBEREITUNG:

Avocados schälen und in Stücke schneiden, sogleich mit Zitronensaft beträufeln.

Avocados mit der Hälfte der Brühe und der Zwiebel im Mixer (od Mixstab) fein pürieren, bis dickliche, glatte Creme entsteht. In eine Schüssel geben und Sherry, Creme fraiche, Salz&Pfeffer sowie restlicher Brühevermengen.

Dill auf die Suppe streuen und für 15 Minuten in das Gefrierfach stellen.

Die Avocadosuppe sollte gekühlt serviert werden.

Diese Seiten könnten sie interessieren:

Inhaltsverzeichnis von:   Suppen Eintöpfe Brühen Rezepte...
Kochrezepte Startseite:  * Salz&Pfeffer Rezepte *

Speziell  Suppeneinlagen Rezepte siehe hier...
Fond, Kraftbrühe, Grundbrühe, Essenz, Reduktion Rezepte
Gemüse Rezepte
Eierspeisen - Eiergerichte Rezepte

Infos&Fun Startseite - www.kirchenweb.at