Suppen Rezepte, 4 Portionen, für:
Klüternsuppe aus Pommern
Supperezepte zum Nachkochen

¾ L Milch
¾ L Wasser (od 1½ L Magermilch)
1 Ei
200 g Mehl
Salz
Wasser
Zucker (oder Kräuter der Saison)

ZUBEREITUNG:

Milch und Wasser (od Magermilch) zum Kochen bringen.

Ei, Mehl, Salz und so viel Wasser zufügen, dass es dickflüssigen Brei ergibt. Lässt es unter langsamen Rühren in die kochende Milch  einlaufen, so dass sich Klütern bilden, die ca 10 Min ziehen müssen.

Suppe mit Salz und Kräutern oder Zucker abschmecken.

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