Suppen Rezepte, 4 Portionen, für:
Käse-Lauchsuppe
Suppenrezepte zum Nachkochen

2 Stangen Lauch (Porree)
1 Schalotte (oder Zwiebel)
200 g Sahneschmelzkäse
1 L Gemüsebrühe (Instant, Suppenwürfel)
Butter, zum Anbraten

ZUBEREITUNG:

Lauch waschen und in ca.2cm lange Stücke schneiden. Schalotte schälen und würfeln und in der zerlassener Butter anschwitzen. Mit Gemüsebrühe auffüllen, Lauch zugeben, ca. 20min kochen lassen.

Schmelzkäse in der Suppe auflösen, vor dem Servieren mit frischen Kräutern bestreuen.

Dazu mundet Kartoffelbrei;

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