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 Filet geschnetzelt Rezepte
 Kochrezepte Geschnetzeltes vom Schwein mit Champignon. Schweinefleischrezepte Tipps mit Lexikon.

 


 
 

Schweinefleisch Rezepte Schweinefleisch Rezepte, 4 Portionen, für:
Geschnetzeltes mit Champignons
Rezepte zum Nachkochen

FLEISCH:
400 g Schweinsfilet
100 g Champignons (Egerlinge)
2 EL ÖL
2 EL Butter
1 Zwiebel
Kümmel, gemahlen
1 TL Paprikapulver, edelsüß
Salz&Pfeffer

BINDEN:
1/4 L Créme fraîche

 

ZUBEREITUNG:

FLEISCH:
Filet am bequemsten schon beim Metzger schnetzeln lassen. Erhitze Butter mit Öl in Pfanne, schwitze darin die fein gehackte Zwiebel an. Champignon trocken putzen, in Scheiben geschnitten hinzugeben, füge das Fleisch hinzu und brate es rasch an. Würze mit Salz&Pfeffer, Kümmel, Paprikapulver. Alles gut durchrühren und ca. 5 Min. köcheln. 

BINDEN:
Mit Créme fraîche (evt. vermengt mit 1 EL Mehl glattes) Fertig!

Zum Schluss noch obenauf Reibkäse streuen und schmelzen lassen.

Dazu Teigwaren, Kartoffel oder Reis;

 

Schweinefleischrezepte Informationen zu Schweinefleisch Rezepte, Tipps, Lexikon:

Schweinefleisch Tipps  -  Fleischteile, Fleischnamen, Lagerung...

 

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