Schweinefleisch Rezepte, 4 Portionen, für:
Suvlàkia, Suvlaki - Griechische Fleischspieße
Rezepte zum Nachkochen

400 g Schweinefleisch, in Würfel geschnitten
1 rote Paprika
1 grüne Paprika
1 große Gemüsezwiebel
8 EL Olivenöl
Saft 1 Zitrone
1 EL Oregano, gehackt
Salz&Pfeffer
4 Holzspieße

ZUBEREITUNG:

MARINIEREN:
Mischen Sie das Olivenöl mit Zitronensaft, Oregano, Salz&Pfeffer. Marinieren Sie die Fleischwürfel in der Saucenmischung und lassen Sie alles mindestens 2 Stunden abgedeckt im Kühlschrank ziehen.

AUFSPIEßEN:
Paprika und Zwiebel enthäuten. Schneiden Sie alles in mundgerechte Stücke. Spießen Sie abwechselnd das Fleisch, die Paprikastücke und die Zwiebelstücke auf die Holzspieße.

GRILLEN ODER BRATEN:
Grillen Sie die Spieße auf dem Grill oder braten Sie sie in der Pfanne (besser ist grillen). Beträufeln Sie sie dabei von Zeit zu Zeit mit der Marinademischung.

SERVIEREN:
Beträufeln Sie die fertigen Spieße mit etwas Zitronensaft .

Informationen zu Schweinefleisch Rezepte, Tipps, Lexikon:

Schweinefleisch Tipps  -  Fleischteile, Fleischnamen, Lagerung...

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