Salat Rezepte, 4 Portionen, für:
Isländischer Kohlsalat mit Thousand Island Dressing
Salatrezepte gesund und lecker

Thousand Island Dressing:
100 g Miracel Whip
1 Gewürzgurke (Essiggurkerl)
2 EL Ketschup
1/2 Paprikaschote, rot
Tabasco
Zucker
Frische Kräuter der Saison, fein geschnitten
Salz

Für den isländischen Salat:
1/2 Weißkohl (Weißkraut)

ZUBEREITUNG:

Thousand Island Dressing:
Paprikaschote und Gewürzgurke in feinste Würfel schneiden, Kräuter hacken. Miracel Whip und Ketchup verrühren, ev. mit etwas Sahne oder Gurkenbrühe verdünnen, Gemüse und Kräuter untermischen. Mit einer Prise Zucker und Tabasco abschmecken.

Für den isländischen Salat:
Weisskohl in dünne Streifen schneiden (oder hobeln). Thousand Island Dressing zufügen und gut vermengen. Mit Salz abschmecken.

Der Isländer Salat wird in Schälchen portioniert und serviert.

Informationen zu Salat Rezepte, Tipps, Lexikon:

Weißkohl auch genannt:
Kraut, Weißkraut, Kappes, Kaps, Kabis.
Daraus wird Sauerkraut erzeugt.
Spitzkohl oder Spitzkraut ist mit Weißkohl verwandt.

Rotkohl auch genannt:
Rotkraut, Blaukraut, Kappes, Rotkappes, Blaukappes;

Zur Dekoration, essbare Blüten, Wildkräuter...

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