Salat Rezepte, 4 Portionen, für:
Kartoffel-Mayonnaisensalat
Salatrezepte gesund und lecker

600 g 1 kg Kartoffel (fest kochende)
Salz&Pfeffer
Essig
200 g Mayonnaise
1 EL Schnittlauchröllchen

ZUBEREITUNG:

Kartoffel gar kochen, noch heiß schälen, mit Eierschneider in feine Scheibchen schneiden. Mit etwas verdünntem Essig, Salz&Pfeffer 30 Minuten marinieren.

Restliche Flüssigkeit abschütten. Mayonnaise mit den Kartoffeln ordentlich vermengen und 30 Min zugedeckt ziehen lassen. Auftragen mit Schnittlauchröllchen.

Variation:
Man kann der Mayonnaise auch Erbsen (aus der Dose oder gekochte), Gurkenwürfel, Maiskörner usw. zugeben.

Informationen zu Salat Rezepte, Tipps, Lexikon:

Selbst zubereiteter Kartoffelsalat sollte stets kühl aufbewahrt sowie innerhalb 24 Std verzehrt werden. Lagert der Kartoffelsalat länger und wird dann verzehrt, kann dies durch Keimbildung der Gesundheit abträglich sein!

Für fertig in Gläser, Konserven, Tüten etc industriell hergestellten Kartoffelsalat der im Geschäft gekauft wurde, gilt diese 24 Std Verzehrfrist nicht, da solcher genügend diverse Zusätze für lange Haltbarkeit enthält.

Zur Dekoration, essbare Blüten, Wildkräuter...

Diese Seiten könnten sie interessieren:

Inhaltsverzeichnis von: Salat Rezepte...
Kochrezepte Startseite:  * Salz&Pfeffer Rezepte *

Salat Dressing - Vinaigrette, Marinade, Saucen Rezepten
Essig & Öl, Senf & Ketschup Herstellung
Müslis - Die besten Müslirezepte...
Gemüse vitaminreich lecker Rezepte

Infos&Fun Startseite - www.kirchenweb.at