Salat Rezepte, 4 Portionen, für:
Wiener Käsesalat nach Familienrezept
Salatrezepte gesund und lecker

200 g Emmentaler
100 g Dolce Late
300 g TK-Erbsen, aufgetaut
4 EL Mayonnaise
4 EL Sauerrahm (Schmant)
2 Knoblauchzehen, gepresst
5 Tropfen Tabasco-Sauce
1 Msp Zucker
Salz

DEKOR:
Brunnenkresse
2 Eier, hart gekocht in Spalten

ZUBEREITUNG:

Aus der Mayonnaise, Sauerrahm, Knoblauch, Tabasco, Zucker und Salz, eine Marinade anfertigen.

Käse in kleine Stücke schneiden. Marinade vorsichtig unterheben. Einige Stunden im Kühlschrank mit Folie bedeckt ziehen lassen.

SERVIEREN:
Danach mit etwas Kresse oder Eiern garnieren.

Informationen zu Salat Rezepte, Tipps, Lexikon:

Mit Wiener Kaisersemmel (Brötchen) kredenzen.

Zur Dekoration, essbare Blüten, Wildkräuter...

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