Käse-Rezepte, 4 Personen für:
Xtipiti Chtipiti - Griechische Feta-Rezepte
Käse-Rezepte zum Nachkochen

200 g Feta (Schafskäse)
2 Rote Chilis, frische
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
4 EL Sahnejoghurt
2 TL Paprikapulver
Salz&Pfeffer

ZUBEREITUNG:

Feta mit Gabel zerbröckeln, zerdrücken.
Chili entkernen, in feine Ringe schneiden.
Zwiebel und Knoblauch schälen, sehr fein hacken.

Alles unter den Feta mengen.

Joghurt unterrühren, zu geschmeidiger Creme verrühren.
Mit Paprikapulver, Salz&Pfeffer abschmecken.
Xtipiti kann serviert werden.

Variation:
Klein geschnittene, frische rote Paprikaschoten zugeben.
Dazu Weißbrot.

Informationen zu Käse-Rezepte, Tipps, Lexikon:

Käsemarken - Käsebezeichnungen Lexikon
Alles über Käse - von Käsesorten bis Lagerung

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