Kürbissteaks gebraten Rezepte

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Kürbissteaks gebraten Rezepte
Kürbisschnitzeln Baby Boo Kürbis paniert und gebraten. Halloween Mitternachtsschnitzeln. Kochrezepte mit Lexikon.

Rezepte, 4 Portionen: Kürbissteaks, paniert gebraten
Gesunde Gemüserezepte, Kürbisrezepte zum Nachkochen

1 kg Kürbis (zB. Baby Boo Kürbis)
Muskatnuss
Salz&Pfeffer
3 Eier
4 EL Kräuter, frische
Mehl
Butterschmalz (od. Öl)

ZUBEREITUNG:

Kürbis schälen, entkernen, in 5mm dicke Steaks (Scheiben) schneiden, salzen und 30 Min. Saft ziehen lassen.

Kürbissteaks trocken tupfen, würzen mit etwas frisch geriebener Muskatnuss und Pfeffer. Verquirle Eier mit den gehackten Kräutern.

Kürbissteaks panieren: In Mehl, dann in Ei wenden. Langsam im mittelheißem Butterschmalz beidseitig goldgelb braten.

Dazu Petersiliekartoffeln, Reis;

Informationen zu Kürbis-Rezepte, Tipps, Lexikon: