Rezepte, 4 Portionen: Kürbissuppe, Kürbiscremesuppe
Gesunde Gemüserezepte, Kürbisrezepte zum Nachkochen

40 g Butter
150 g Kartoffel - Sorte "mehlig kochend", klein gewürfelt
150 g Kürbisfleisch (mehlige Sorte: Hokkaido, Baby Bear), klein gewürfelt
1 Zwiebel, kleine
1/8 L Obers (Sahne)
¼ L Gemüsebrühe (Instant, Suppenwürfel)
etwas Kürbiskernöl (steirisches Kürbisöl aus der Steiermark)
Salz&Pfeffer

ZUBEREITUNG:

Zwiebel in Butter leicht anrösten. Mit Brühe aufgießen, Kartoffel und Kürbis beigeben, dünsten lassen. Würzen, Obers zugeben. Alles mit Pürierstab pürieren.

SERVIEREN:
Maiskörner (oder in Butter geröstete Schwarzbrotwürfel) als Einlage, mit Kernöl garnieren.

Informationen zu Kürbis-Rezepte, Tipps, Lexikon:

Kürbis - Lexikon, alles über Speisekürbisse:
Kürbis-Sorten und deren Verwendung, Lagerung, Tipps - klicke hier...

Alles zum Nachlesen über Halloween:
Halloween, alles über das "Kürbis-Fest", Kürbisschnitzen, Brauchtum...

Diese Seiten könnten sie interessieren:

Inhaltsverzeichnis von:  Gemüse-Rezepte
Kochrezepte Startseite:  * Salz&Pfeffer Rezepte *

Salat-Rezepte vom Feinsten...
Suppen, Eintöpfe - Rezepte zum Suppenkochen
Müsli-Rezepte - Getreide-Rezepte
Küchen-Lexikon - Küche, Lebensmittel, Kochen....

Infos&Fun Startseite - www.kirchenweb.at