Gemüse Rezepte, 4 Portionen: Strangalan - aus Kärnten
Gesunde Gemüserezepte zum Nachkochen

1 kg Strangalan (Fisolen, Brechbohnen, für alle die kein Kärnternisch können)
250 g Bauchspeck
etwas Butter
Semmelbrösel (Paniermehl)
Salz&Pfeffer

ZUBEREITUNG:

Strangalan reinigen, Enden abschneiden und je nach Lust und Laune, ganz lassen oder in 5 cm lange Stücke schneiden.

Wasser mit etwas Salz erhitzen, Strangalan einlegen und 20 min kochen lassen. 

In der Zwischenzeit Bauchspeck in kleine Würfel schneiden und in Butter anrösten. Semmelbrösel zu dem Speck geben und ebenfalls anrösten. 

Die fertigen Strangalan abtropfen lassen, etwas Butter beigeben und den Brösel-Speck-Brei dazu geben. Mit Salz&Pfeffer abschmecken und los geht es mit dem Essen. 

Informationen zu Gemüse-Rezepte, Gemüse-Tipps, Lexikon:

Merke! Fisolen (Brechbohnen) niemals roh verzehren, Kochwasser (mind. 2 Min kochen) stets wegleeren.

Alles über Bohnen siehe hier...

Diese Seiten könnten sie interessieren:

Inhaltsverzeichnis von:  Gemüse-Rezepte
Kochrezepte Startseite:  * Salz&Pfeffer Rezepte *

Salat-Rezepte vom Feinsten...
Suppen, Eintöpfe - Rezepte zum Suppenkochen
Müsli-Rezepte - Getreide-Rezepte
Küchen-Lexikon - Küche, Lebensmittel, Kochen....

Infos&Fun Startseite - www.kirchenweb.at