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Rezept zum Essig Aromatisieren: Knoblauchöl
Essig und Öl, Senf und Mayonnaise Herstellung;
8 Knoblauchzehen
2 Thymianzweige, getrocknet (ersatzweise: 2 EL Thymian, getrocknet)
1 L extra natives Olivenöl
ZUBEREITUNG:
Knoblauchzehen schälen, halbieren. Mit Thymianzweige in eine
Flasche geben und mit Olivenöl auffüllen. Flasche mit Tuch verschließen.
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Würde man an Stelle des Tuches einen Deckel (oder intakten und
somit luftdichten Korken) verwenden, würde das Öl zwangsweise muffig und
verderben!
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von: Essig und Öl, Mayonnaise und Senf Herstellung
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