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Rezept zum Essig Aromatisieren: Beerenessig
Essig und Öl, Senf und Mayonnaise Herstellung;
100 g Gemischte Beeren nach Wahl
100 ml Rote Essigessenz (25%)
200 ml Leichter Rotwein
200 ml Wasser
ZUBEREITUNG:
Gewaschene Beeren leicht zerdrücken. In verschlossenen Glas mit
Essigessenz, Wein und Wasser 2 Wochen ziehen lassen.
Ansatz durch ein feines Sieb gießen, in 750ml Flasche füllen.
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von: Essig und Öl, Mayonnaise und Senf Herstellung
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