Reis Rezepte, 4 Portionen, für:
Reissalat mit Ananas
Reisspeisen, Rezepte zum Nachkochen mit Reis

REIS:
125 g Beutel-Reis (oder anderen)

SAUCE:
4 Eier, hart gekocht
500 g Staudensellerie & Blätter zum Garnieren zurückbehalten
500 g Dose Ananas & davon 75 ml Ananassaft zurückbehalten
250 g Mayonnaise
2 TL Currypulver (oder statt dessen Salz&Pfeffer)

ZUBEREITUNG:

REIS:
Beutel-Reis in kochendem Salzwasser gar kochen, abkühlen lassen.

SAUCE:
Staudensellerie putzen, waschen und die Fäden abziehen, Stangen in Scheiben schneiden. Ananas abtropfen lassen, Saft auffangen, Ananas in kleine Stücke schneiden. Champignons in Scheiben schneiden.

Reis mit Champignons, Ananas und Sellerie vermengen. Mayonnaise mit Ananassaft, Curry, Salz&Pfeffer verrühren und unter den Salat mengen. Eier sechsteln.

SERVIEREN:
Den Salat mit Eiern und gehackten Sellerieblättern garnieren.

Informationen zu Reis Rezepte, Tipps, Lexikon:

Reis, Reissorten - Schnellkochreis, Kochbeutelreis,  Langkornreis, Rundkornreis...

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