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Puffmais, Popcorn-Rezepte für: Kräuter Popcorn
Leckere Popcornrezepte
zum Nachpoppen
50 g Maiskörner, getrocknete (Popcornmais)
1 Knoblauchzehe
2 Estragonzweige
Petersilie
Zitronenmelisse
Basilikum
100 g Butter
2 EL Öl
Salz
ZUBEREITUNG:
VORBEREITUNG:
Kräuter ohne Stiele fein hacken. Mit Knoblauchzehe, durch die Presse gedrückt,
in eine Pfanne geben. 80 g Butter ebenfalls in die Pfanne geben. Kräuterbutter
bei schwacher Hitze schmelzen. Warm halten und bei Seite stellen.
POPCORN POPPEN:
1 EL Öl mit 1 ELL Butter (gerade das es den Boden bedeckt) in beschichtete Pfanne geben. 1 Hand voll
Maiskörner darin verteilen, so dass der Pfannenboden gerade bedeckt ist.
Glasdeckel auf die Pfanne setzen.
Gasherdflamme entzünden (oder Elektroherdplatte vorwärmen) und
Pfanne aufsetzen.
Wenn es nach 2-3 Min zu Poppen beginnt, Pfanne leicht schütteln
und so lange rösten, bis das Poppen merklich nachlässt. Dann vom Herd ziehen und
ca 30 Sekunden zuwarten bevor man den Deckel abnimmt.
POPCORN GESCHMACKSGEBUNG:
Popcorn in eine Schüssel geben. Mit Kräuterbutter beträufeln und leicht salzen.
Gut vermengen. Popcorn noch warm servieren.
Informationen zu
Puffmais, Popcorn Rezepte, Tipps, Lexikon:
Popcorn, auch Puffmais oder Popcornmais genannt:
Dies sind getrocknete Maiskörner vom Speise-Maiskolben.
Die frischen Popcorn sogleich noch lauwarm, je nach Wunsch
gewürzt, servieren!
In bunten Plastikschüsseln, in lustig bemalten Papier-Tüten oder einfach in die
offene Hand verteilen.
Plop das Pop-corn...
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von: Jahrmarkt, Rummel, Kirmes, Volksfest-Rezepte
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