Rezepte, 4 Portionen: Tomatenauflauf
Gesunde Gemüserezepte, Rezepte zum Nachkochen

2 EL Olivenöl
500 g Tomaten
200 g Schafskäse (oder Blauschimmelkäse)
1 Zwiebel, fein gewürfelt
1 Knoblauchzehe, fein gewürfelt
1 Basilikumzweig
1 Thymianzweig
Salz&Pfeffer

ZUBEREITUNG:

Tomaten und Schafskäse in Scheiben schneiden. Dachziegelartig in gefettete Auflaufform schichten. (Oder Auflaufform mit Tomatenscheiben auslegen und gewürfelten Schafskäse darüber streuen).

Zwiebel und Knoblauch darüber verteilen, mit Salz&Pfeffer würzen.

BACKROHR:
Auflaufform auf mittleren Einschubschiene in den kalten Backofen schieben und bei 200°C für 15 Min backen.

Mit frischen Thymian- und Basilikumblättchen bestreuen und noch weitere 5 Min backen!

SERVIEREN:
Mit Baguette (Weißbrot) oder Salzkartoffeln kredenzen.

Informationen zu Gemüse-Rezepte, Tipps, Lexikon:

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