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Chinesische Rezepte, 4 Portionen: Sojasprossen als Beilage
Gesunde
Gemüserezepte, Rezepte zum Nachkochen
300 g Sojasprossen (Sojabohnenkeimsprossen, frische)
2 EL Öl
Soja-Sauce
1/2 TL Dajong
1 Msp Samba
ZUBEREITUNG:
Sprossen abbrausen, abtropfen lassen. In Pfanne Öl erhitzen, Sprossen darin
rasch anlaufen lassen (aber ohne zu bräunen). Mit Sojasauce, Dajong und Sambal
würzen.
Als Beilage zu Fleisch und Fisch Servierbereit. Dazu Reis.
Informationen zu Gemüse-Rezepte, Tipps, Lexikon:
Hinweis, Sojasprossen nicht roh verzehren sondern zumindest kurz
blanchieren.
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