Rezepte, 4 Portionen: Salami Tarte
Gesunde Gemüserezepte, Rezepte zum Nachkochen

1 Pk TK-Blätterteig (300 g)
Salamischeiben
Broccoli

SAUCE:
1/8 L Fleischbrühe (Instant, Suppenwürfel)
1/4 L Sahne (Schlagobers)
75 g Parmesan, frisch gerieben
3 Eier
Muskatnuss, etwas davon abgerieben
Salz&Pfeffer

ZUBEREITUNG:

Tarte-Form (od Springform) mit Blätterteig auslegen (Rand nicht vergessen). Teig üppig mit Salamischeiben belegen.

Brühe, Sahne, Parmesan, Eier, Muskat, Salz&Pfeffer zu einer Sauce vermengen, über die Salami gießen.

Broccoli zerkleinern, kleinen Röschen belassen, Stiele kreuzweise einschneiden, größeren in Scheiben schneiden. Broccoli auf der Tarte gleichmäßig verteilen.

BACKROHR:
Tarte im vorgeheizten Rohr bei 200°C für 30 Min auf unterster Einschubleiste backen.

Tarte kann frisch aus dem Ofen, oder lauwarm, aufgetragen werden.

Informationen zu Gemüse-Rezepte, Tipps, Lexikon:

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