Rezepte - Johann Gutenberg: Zuckerkuppel

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Klassisches Kochrezept aus der Feder von:
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Johann Gutenberg Geburtstag: 1397 in Mainz Todestag: 3. 2. 1468 in Mainz Erfinder der Buchdruckerkunst

Zuckerkuppel

Berühmte Personen Rezepte: Johann Gutenberg
Zuckerkuppel
Lieblingsspeisen berühmter Personen zum Nachkochen

300 g Zucker
300 g Glukose
150 g Wasser

ZUBEREITUNG:

Zucker und Wasser karamellisieren und Glukose zugeben, leicht reduzieren.

Mit 2 Gabeln, deren Zinken ineinander greifen, den Zucker über eine Kuppel (Suppenkelle) ziehen und im lauwarmen Zustand noch ablösen.

Informationen zu berühmte Personen, Rezepte, Tipps, Lexikon:

Johann Gutenberg,
Erfinder der Buchdruckerkunst

Geburtstag: 1397 in Mainz
Todestag: 3. 2. 1468 in Mainz