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 Rezept
für 12 Portionen: Rührei vom Blech
120 g Butter, zimmerwarm
24 Eier
15 g Salz
600 ml Milch
ZUBEREITUNG:
Backform 9x13cm mit Butter dicklich fetten.
In Rührschüssel vermenge mit Rührgerät Eier, Salz, dann nach und
nach Milch zugießen. Eiermischung in die Backform gießen.
BACKROHR:
Mit größter Hitze vorheizen. Einschieben und 10 Min backen. Dann Masse
ordentlich verrühren und weitere 10-15 Min fertig backen.
Sogleich servieren.
Informationen zu
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Dazu Gebäck, Baguette, Bratkartoffel oder Salatteller; Ein sehr
einfaches Rezept, aber eine delikate Trüffel-Köstlichkeit.
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