Chinesisches Rezept für 4 Portionen:

300 g chinesische Mee-Nudeln (chin. Nudeln aus Weizenmehl)
2 Knoblauchzehen
300 g Hähnchenbrust, enthäutet
1 Bund Frühlingszwiebeln
2 EL Öl
100 g Weißkohl (Weißkraut)
100 g Karotten (Möhren)
Salz&Pfeffer
2 EL Sojasauce, dunkle
Kecap Manis
1/4 TL Glutamat

ZUBEREITUNG:

Chinesische Nudeln in kochendem Wasser 2-3 Min. ziehen lassen (nach Packungsanweisung) zubereiten. Abtropfen lassen.

Knoblauchzehen fein hacken. Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden.

Lauchzwiebeln in Streifen schneiden. In 2 EL Öl mit Knoblauch glasig rösten. Fleisch zufügen und 15 Min. im Wok braten.

Weißkohl und Karotten in Streifen schneiden, in die Pfanne geben mit Salz&Pfeffer würzen. Rühren und weiter braten.

Nudeln mit Gabel lockern und unter das Fleisch rühren. Mit 2 EL Sojasauce, Kecap Manis und evtl. Glutamat abschmecken.

Bei mittlerer Hitze die Nudeln goldgelb braten.

In Teller portionieren.

Informationen zu Chinesische Rezepte, China-Tipps, Lexikon:

Zu diesen chinesischen Rezept gibt es derzeit keine nennenswerten Tipps.

Links zu Themen-Hauptseiten:

Inhaltsverzeichnis von:  Chinesische Rezepte - Original aus China
Kochrezepte Startseite:  * Salz&Pfeffer Rezepte *

Japanische Rezepte - Original aus Japan
Sushi Rezepte - Original aus Japan

Reis Rezepte allgemein, Europa
Insekten, Krokodil, Schlangen Rezepte

Infos&Fun Startseite - www.kirchenweb.at