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Teezeremonien für:
Marokkanische Teezeremonie
Teezeremonie zum Nachmachen
1-2 TL grünen Tee (Gunpowder)
5-6 EL
Zuckerklümpchen (oder 150 g Zuckerhut)
1 Schale frische
Minzeblätter (Teeblätter)
ZUBEREITUNG:
Grünen Tee in eine Kanne geben. Mit etwas kochend heißem Wasser
aufgießen und rasch wieder abschütten, um den Tee von Staub zu befreien. Der Tee
wird "gewaschen".
Zuckerklümpchen in die Kanne hinzu geben. Kanne mit 1,5 L kochend
heißem Wasser aufgießen, sogleich Kanne 1 Min am Herd erhitzen, dadurch quillt
der Tee auf. Dann vom Herd ziehen.
Gewaschene Minzeblätter in die Kanne geben. Kanne erneut auf den
Herd stellen und einige Sekunden länger ziehen lassen.
Ein Glas Tee eingießen und zurück in die Kanne schütten! Diesen
Vorgang wiederholen und dann erst den Tee in kleine Teegläser gießen, dabei die
Kanne hoch über das Glas halten, damit der lange, dünne Strahl mit genügend Luft
in Berührung kommt.
Informationen zu Tee Rezepte, Tipps, Lexikon:
Tee - Teesorten,
Teemarken: Schwarzer Tee, Grüner Tee, Früchtetee, Kräutertee, Heilkräutertee...
Tee -
Lexikon, Teebegriffe A-Z
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