"Spaß beim Kochen" - Witziges zum Schmunzeln...
Vegetarisches Rezepte mit Witz
Koch-Witzsammlung, lach mal wieder...

BÜSCHE:
3-4 Brokkoliröschen
3-4 Karfiolröschen (Blumenkohl)
5  Stangen Spargel, grüner
1  Zwiebel
1/2 Knollensellerie
1/2 Bund Petersilie
Saft von  1/2 Zitrone
1 Squawfingerspitze Salz

DIPP:
150 g Sauerrahm (Saure Sahne)
1 Knoblauchzehe
je eine 1/2 Thomahawakbreite Schnittlauch, Petersilie & Estragon
1 Spritzer Zitronensaft

TARNUNG:
100g Tempuramehl
1/4 L Büffehorn kaltes Wasser
Öl, zum Ausbacken

ZUBEREITUNG:

BÜSCHE:
Brokkoli- und Karfiolröschen mit geputzten und in Stücke geschnittenen Spargel, in Spalten geschnittenen Zwiebel, in Streifen geschnittenen Sellerie und gezupfter Petersilie vermischen. Mit Zitronensaft beträufeln und salzen.

DIPP:
Sauerrahm mit gehackten Knoblauch, fein geschnittenen Kräutern und Zitronensaft verrühren.

TARNUNG:
Mehl mit Wasser zu zähflüssigen Teig verrühren. Öl im Topf erhitzen, vorbereitetes Gemüse im Tempurateig tauchen und im Öl goldbraun ausbacken. Danach auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Mit dem Dipp anrichten.

Informationen zu "Spaß beim Kochen", Tipps, Lexikon:

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