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Saucen
Rezepte, 4 Personen, für:
Nacho Käsedipp für Nachos Chips
Saucenrezepte
zum Nachkochen
Mehl & Butter für Mehlschwitze
Wasser
250 g Schnittkäse (am besten Gouda)
Tabasco (wenige Tropfen)
Prise Salz
ZUBEREITUNG:
In einer Pfanne Butter erhitzen, Mehl einrühren (zu heller
Mehlschwitze). Unter weiteren Rühren mit etwas Wasser auffüllen.
Käse klein gewürfelt, in die helle Sauce geben und stetig weiter
rühren. Es sollte eine cremige Maße entstehen.
Mit Salz und Tabasco abschmecken (Vorsicht! Tabasco entfaltet
die Würze erst nach kurzer Zeit).
Dip warm halten damit er auch cremig bleibt.
Informationen zu Saucen-Rezepte, Tipps, Lexikon:
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