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Drinks, Limonaden, Säfte
Rezepte für:
Holundersaft - Holunderbeerensaft, Hollersaft, Holundersirup, Hollersirup,
Hollerbeerensirup, Holunderbeerensirup...
Rezepte
zum Nachmachen
REZEPT 1:
1 kg reife, dunkle Holunderbeeren
250 g Zucker
1/2 TL Zimtpulver
REZEPT 2:
1 kg reife, dunkle Holunderbeeren
350 g Zucker
1 Zimtstange
einige Gewürznelken
ZUBEREITUNG:
REZEPT 1:
Holunderbeeren entstielen. Durch ein Sieb
passieren. Saft mit Zimt und Zucker 5 Min kochen lassen.
Noch warm in saubere heiß ausgespülte (vorgewärmte) Flaschen füllen.
Im Kühlschrank
aufbewahren.
SERVIEREN:
Glas gut zu 3/4 mit Mineralwasser (od Wasser) füllen, mit Sirup auffüllen und
gut verrühren. Das erfrischende Saftgetränk mit 2 Eiswürfeln kalt servieren. Mit etwas Zitronensaft erhält
Holunderbeerensaft zusätzlich erfrischenden Geschmack.
REZEPT 2:
Holunderbeeren entstielen. Mit
etwas Wasser kurz aufkochen und 5 Min unter öfteren Rühren köcheln.
Saft durch ein Tuch filtern. Mit Zucker und Gewürzen ca 15 Min
unter Rühren auf kleiner Flamme köcheln.
Noch warm in saubere heiß ausgespülte (vorgewärmte) Flaschen füllen.
Im Kühlschrank
aufbewahren.
SERVIEREN:
Saft mit Wasser verdünnt trinken. Mit etwas Zitronensaft erhält
Holunderbeerensaft zusätzlich erfrischenden Geschmack.
Informationen zu
Rezepte, Tipps, Lexikon:
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