Kuchen und Torten Rezepte für:
Curros - Spanisches Frühstück
Rezepte zum Nachbacken

180 ml Wasser
Prise Salz
100 g Mehl
evt. 1 Msp Zimt, nach Geschmack
1 L Olivenöl, zum Ausbacken

ZUM BESTREUEN:
Puderzucker (Staubzucker)

ZUBEREITUNG:

Wasser mit Salz im Topf aufkochen. Topf vom Herd nehmen, Mehl und Zimt einrühren. So lange rühren, bis dicklicher Teig entsteht. Teig ca 15 Min rasten lassen.

Olivenöl in Pfanne erhitzen. Teig in einen Spritzbeutel füllen und Kringel oder andere lustige Formen (Spiralen, Zick-Zack-Linien etc.) in das heiße Öl spritzen. Kringel nach 2 Min wenden und fertig frittieren.

Aus dem Öl heben und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

Wer mag, taucht die Kringel in heiße Schokolade (heißen Kakao) bei Frühstücken.

Informationen zu Rezepte, Tipps, Lexikon:

Churrosbäckereien gibt es in Spanien viele. Die weder süß noch salzig mundenden Fettkringel werden zum Frühstück oft genossen. Aber auch bei Festen & Feierlichkeiten sind sie begehrt.

Ein weiteres Spanisches Frühstück wäre:  Krustenbrot mit Tomatenaufstrich

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