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Fastfood Rezept für: Pa amb oli - Brot mit Öl aus Mallorca
Fast Food, Snacks
4 Scheiben Mischbrot, ca. 2cm dick
2 Strauchtomaten
1 Knoblauchzehe
Olivenöl
BELAG:
4 Scheiben Rohschinken (Jamon Serrano oder Jamon Iberico), dick geschnitten
ZUBEREITUNG:
Brotscheiben toasten (oder rösten) bis sie goldbraun sind.
Anschließend gut mit Olivenöl beträufeln.
Tomaten halbieren - je eine Hälfte für jede Brotscheibe. Das
geröstete und geölte Brot wird nun so lange mit der Tomatenhälfte eingerieben,
bis nur noch die Haut übrig bleibt!!
Brot salzen, mit geschälter Knoblauchzehe einreiben.
BELAG:
Pa amb Oli mundet mit einer recht dick geschnittenen Scheibe Rohschinken darauf.
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Die Brote werden serviert, solange die Scheiben noch lauwarm
sind;
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