British Mint Sauce Rezepte Großbritannien Britische Mintsoße

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British Mint Sauce Rezepte aus Großbritannien
Britische Mint Soße. Kochrezepte für Pepermint bzw Pfefferminzsauce. Rezeptsammlung mit Lexikon.

Saucen Tunken Dipp Rezepte, für:
British Mint Sauce
Saucenrezepte zum Nachkochen

SCHOTTISCHE MINT SAUCE:
50 g Minze, frische; fein gehackt
60 ml Wasser
1 gehäuften EL Zucker
120 ml Malzessig

ENGLISCHE MINT SAUCE:
1/4 L Weinessig
150 g Honig
1 Tasse Minzeblätter (Pfefferminzblätter)

ZUBEREITUNG:

SCHOTTISCHE MINT SAUCE:

Wasser mit Zucker aufkochen bis sich Zucker gelöst hat. Topf vom Herd ziehen. Minze und Essig einrühren. Abkühlen lassen.

Kalte Sauce mit Zucker und Essig abschmecken.

SERVIEREN:
Vor dem Servieren der Mint-Sauce, diese nochmals kurz aufrühren.

ENGLISCHE MINT SAUCE:

Weinessig und Honig erhitzen, bis der Honig sich auflöst. Vom Feuer nehmen und die gehackte Minze unterrühren.

Informationen zu Saucen-Rezepte, Tipps, Lexikon:

"Minz-Sauce" reicht man u.a. zu "Roast Grouse" und "Roast Leg of Lamb";

"MInze", auch genannt Pfefferminze, Pepermint;