Salat-Saucen, Dressing, Marinaden, Vinaigrette, Rezepte, 4 Portionen, für:
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4 EL Mayonnaise
4 EL Naturjoghurt
125 ml Buttermilch
2 TL Zwiebel, fein gerieben
1 Knoblauchzehe, kleine, zerdrückt
Salz und grob zerstoßener Pfeffer
1 EL Schnittlauchröllchen
evt kleine Speckwürfel, kross gebraten

ZUBEREITUNG:

Mayonnaise, Joghurt, und Buttermilch mit einem Schneebesen kräftig verrühren. Zwiebel und Knoblauch unterrühren. Mit Salz&Pfeffer abschmecken. Am Schluss Schnittlauchröllchen unterheben.

Informationen zu Salatsaucen Rezepte, Tipps, Lexikon:

Was ist der Unterschied...

zwischen Marinade und Dressing?
Beides sind Salatsaucen, wobei Marinade eher flüssig und Dressing eher cremig gebunden ist.

Dressings auf Mayonnaisebasis: Mit frischem Ei;
Dressings auf Milchprodukte-Basis;

Vinaigrette: Klare Dressings; Basis aus Essig und Öl (Zitrone oder Senf);

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