Salat-Saucen, Dressing, Marinaden, Vinaigrette, Rezepte, 4 Portionen, für:
Joghurtmarinade für Salate
Salat-Soßen zum Salat anmachen

5 EL Joghurt
1 EL Öl
2 EL Gewürzgurkenwasser
1 EL Kräutermix (oder frische Kräuter der Saison)
1 EL Gewürzgurke, fein gewürfelt
Prise Zucker
Salz&Pfeffer

ZUBEREITUNG:

Joghurt, Öl und Gurkenwasser gut verrühren. Kräutermix und Gurkenwürfel unter rühren. Mit Prise Zucker, Salz&Pfeffer abschmecken.

Als Dekor Croutons, Schnittlauchröllchen usw.;

Informationen zu Salatsaucen Rezepte, Tipps, Lexikon:

Was ist der Unterschied...

zwischen Marinade und Dressing?
Beides sind Salatsaucen, wobei Marinade eher flüssig und Dressing eher cremig gebunden ist.

Dressings auf Mayonnaisebasis: Mit frischem Ei;
Dressings auf Milchprodukte-Basis;

Vinaigrette: Klare Dressings; Basis aus Essig und Öl (Zitrone oder Senf);

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