Kuchen und Torten...  Rezepte für:
Tschechische Wasserleichen
Rezepte zum Nachbacken

200 g Mehl
150 g Butter
3 EL Milch
20 g Hefe
Zitronenschale abgeriebene
Prise Salz

ZUBEREITUNG:

Aus allen Zutaten Teig herstellen. Teig zu einer Kugel formen. Eine Topf mit kaltem Wasser füllen und den Teig hinein einlegen. Die Kugel muss vollständig bedeckt sein. Über Nacht rasten lassen!!

Teig mit Nudelholz auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen. Kekse in verschiedenen Formen ausstechen. Auf ein gefettetes Backblech schlichten.

BACKROHR:
Im heißen Backofen bei 220°C rasch backen.

Wasserleichen noch heiß im Puderzucker wälzen.

Informationen zu Rezepte, Tipps, Lexikon:

Historisches:
Bei diesem Rezept handelt es sich um ein tschechisches Weihnachtsgebäck-Rezept. Diese Rezepte werden heute noch von der Mutter an die Tochter weiter gereicht. Und da gibt es tatsächliche Wettbewerbe zwischen den Familien. Wer hat das leckerste Rezept?

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