Kuchen und Torten...  Rezepte für:
Vitaminkuchen - Vitalkuchen
Rezepte zum Nachbacken

TEIG:
4 Eier
150 g Zucker
150 ml Öl
Prise Backpulver
1 TL Vanillepuddingpulver

BELAG:
4 Dosen Mandarinen
800 g Sahne (Schlagobers)
1 TL Vanillezucker
1 TL Sahnesteif
300 ml Multivitaminsaft
1/2 TL Vanillepuddingpulver

ZUBEREITUNG:

TEIG:
Eier mit Zucker mit dem Handrührgerät cremig rühren. Vanillepuddingpulver mit Backpulver mischen und hinzu rühren. Öl zugeben, unterrühren.

Teig auf gefetteten Backblech verstreichen.

BACKROHR:
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C für 15-20 Min backen.

BELAG:
Abgetropfte Mandarinen auf den erkalteten Kuchen verteilen. Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen und auf die Mandarinen verstreichen.

Multivitaminsaft mit Vanillepuddingpulver gut verrühren. Diese Masse über den Vitaminkuchen verteilen.

Informationen zu Rezepte, Tipps, Lexikon: