Kuchen und Torten...  Rezepte für:
Irisch Coffee Whiskytorte - Kaffee Whiskeytorte
Rezepte zum Nachbacken

13 Eier, getrennt
5 EL Heißes Wasser
125 g Zucker
100 g Haselnüsse, gemahlen
3 EL Weckmehl (od. 3 fein zerbröselte Zwieback)
1 TL Kakao
1/2 TL Backpulver

BELAG:
2 Eier, getrennt
125 g Zucker
1 Packung Vanillezucker
3 EL Instant-Kaffee
2 TL Heißes Wasser
1/2 c Whisky
6 Blatt Gelatine
1/4 L Sahne (Obers)

DEKOR:
Schokoladen-Ornamente zum Verzieren

ZUBEREITUNG:

Eigelb mit Wasser schaumig schlagen, Zucker langsam zugeben und weiter schlagen. Nüsse, Weckmehl, Kakao und Backpulver mischen, dazu geben und zuletzt die zu Schnee geschlagenen Eiweiße unterheben. Teig in eine Springform füllen.

BACKROHR:
20-30 Minuten bei 190°C backen.

Für den Belag die Eigelbe, Vanillezucker, Zucker und den in 2 TL heißem Wasser aufgelösten Instant-Kaffee schaumig schlagen. Whisky und aufgelöste Gelatine unterrühren. Die zu Schnee geschlagenen Eiweiß und steif geschlagene Sahne unterheben. Tortenboden mit Tortenring versehen, Belag einfüllen und Torte in den Kühlschrank stellen. 

Nach dem Erkalten, Ring abnehmen und Torte mit Schokoladenornamenten verzieren.

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