Kuchen und Torten...  Rezepte für:
Streuselkuchen
Rezepte zum Nachbacken

40 g Hefe
1/4 L Lauwarme Milch
350 g Zucker
400 g Margarine
1 kg Mehl
Salz
2 Eier
1 Pk Vanillezucker

ZUBEREITUNG:

DAMPFL:
Hefe in die lauwarme Milch bröckeln, Prise Zucker zufügen und abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.

500 g Mehl, 1 Prise Salz, 100 g Zucker, Eier, 120 g Margarine und die Hefemilch gut vermengen und zu einem glatten Teig verkneten. Den Hefeteig abdecken und gehen lassen.

STREUSEL:
In der Zwischenzeit die restlichen 500 g Mehl mit einer Prise Salz, Vanillezucker, 250 g Zucker und 270 g Margarine locker zu Streuseln verkneten.

AUFGEGANGENER HEFETEIG:
Den aufgegangenen Hefeteig kurz durchschlagen, auf ein gefettetes Backblech geben und mit dem Teigschaber verstreichen. Die Streusel auf dem Teig verteilen, kurz gehen lassen.

BACKROHR:
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 200 bis 225°C ca. 20 - 30 Minuten backen.

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