Kuchen und Torten...  Rezepte für:
Sekttorte - Champagnertorte
Rezepte zum Nachbacken

TEIG:
125 g Butter
1 Ei
125 g Zucker
250 g Mehl
1 Pk Vanillezucker
1 TL Backpulver

BELAG:
1 kg Äpfel
1 Flasche Sekt mit 750 ml (od. Champagner)
250 g Zucker
Kakao
2 Pk Vanille-Puddingpulver
400 ml Schlagobers (Schlagsahne)

ZUBEREITUNG:

Aus den angegebenen Zutaten Mürbteig zubereiten. Danach ausrollen und gefettete Springform damit auslegen. Teigrand hochziehen. Äpfel schälen, entkernen und hobeln. Auf dem Teigboden verteilen. 

Sekt aufkochen. Puddingpulver mit etwas Wasser anrühren und mit Zucker in heissen Sekt einrühren. Aufkochen, überkühlen lassen und über die Äpfel gießen.

BACKROHR:
Bei 180°C ca. 90 Minuten backen. Kuchen über Nacht erkalten lassen. 

Schlagobers aufschlagen. Torte damit überziehen und mit Kakao bestreuen.

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