Kuchen und Torten...  Rezepte für:
Schokoladenbiskuit Kuchen
Rezepte zum Nachbacken

6 Eier
6 EL Wasser, heißes
300 g Zucker
300 g Mehl
1,5 TL Backpulver
1 Pk Vanillezucker
2-3 EL Kakao

ZUBEREITUNG:

Eier mit heißen Wasser schaumig schlagen. Zucker vermengt mit Vanillezucker löffelweise nach und nach zufügen und eine sehr schöne Schaummasse rühren. Die Maschine muss den Biskuitteig wirklich lange schlagen, so lange bis eine wirklich luftige, lockere Teigmasse entstanden ist!!

Mehl, Backpulver und Kakaopulver vermengen. Über die Teigmasse sieben und locker von Hand nun, mit einem Schneebesen, unterheben.

Teigmasse in eine gefettete und bemehlte Backform mit Ø 28cm füllen.

BACKROHR:
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca 45 Min backen.

Im erkalteten Zustand nach belieben 1 oder 2 Mal durchschneiden und füllen.

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