Kuchen und Torten...  Rezepte für:
Schnapskuchen, Rumkuchen, Komakuchen
Rezepte zum Nachbacken

80 g Butter
80 g Zucker
1 Pk Vanillinzucker
1 TL Backpulver
200 g Mandeln. gerieben (oder Haselnüsse)
5 Eigelbe
1 Tafel Bitterschokolade, gerieben
3 EL Weinbrand
3 EL Rum
5 Eiweiß, zu Schnee schlagen

GUSS:
1/2 L Sahne (Schlagobers)
1 Pk Sahnesteif
1 TL Zucker
Eierlikör
Schokostreusel

ZUBEREITUNG:

Zutaten der Reihe nach mit einander vermengen. Das zu Schnee geschlagene Eiweiß zuletzt vorsichtig unterziehen. Teig in eine gefettete Springform füllen.

BACKROHR:
Im vorgeheizten Backofen bei ca. 150°C für 70-90 Min backen.

GUSS:
Sahne, Sahnesteif und Zucker steif schlagen. Auf den erkalteten Kuchen streichen, Sahnerand aufspritzen. Eierlikör darüber träufeln. Mit Schokostreuseln verzieren.

Informationen zu Rezepte, Tipps, Lexikon:

Für Antialkoholiker:
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