Kuchen und Torten Rezepte für:
 Normannische Apfeltorte
Rezepte zum Nachbacken

TEIG:
150 g Mehl
3 EL Puderzucker (Staubzucker)
75 g Butter, gesalzen
1 Eigelb

BELAG:
3 Äpfel, große, säuerliche
Zitronensaft
1 EL Zucker
Butter
Calvados

ZUBEREITUNG:

Teigzutaten verkneten, zur Kugel geformt 1-2 Stunden ruhen lassen.

3 mm dünn ausrollen, über eine Tarte-Form abrollen. Andrücken, überstehende Ränder abschneiden.

BACKROHR:
Boden im Backrohr 10 Min. bei 180°C backen.

Äpfel schälen, in sehr dünne Spalten hobeln (Gurkenhobel). Mit Zitronensaft und Zucker bestreuen und
durchmischen. Apfelstücke auf vorgebackenen Boden schichten, mit flüssiger Butter bestreichen.

BACKROHR:
Wieder alles ca.30 Min. im obersten Drittel des Ofens backen.

Mit Calvados begießen - warm auftragen.

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